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ENTRE DEUX MERS-HAUT BENAUGE




Production region

Bordeaux

Production subregion

Bordeaux


Zone

La zone de production se trouve à 40 km au sud-est de Bordeaux, côté rive droite de la Garonne, plus précisément à l'intérieur des communes de Arbis, Cantois, Escoussans, Gornac, Ladaux, Mourens, Saint Pierre de Bat, Soulignac et Targon dans le département de la Gironde

Year of AOC classification

1937

Declared production area

non communiquée

Authorized varieties

Blancs : muscadelle, sauvignon et sémillon pour 70% au minimum
Cépages accessoires, merlot(30% au maximum), colombard, mauzac et ugni(10% au maximum)

Winemaking

Vinifié en blanc sec uniquement

Time to keep

jeune, entre 2 et 3 ans

Service temperature

entre 8 et 10°

Suggested dishes

Hors d'oeuvre, Carpe au four de Sorges, Coquillages, Poisson grillé ou des praires farcies



Sources: INAO, www.vitis.org, Dictionnaire Hachette des Vins (Hachette Editions)
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