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News
06/04/2021
Emmanuel Delmas nous explique comment mâcher le vin05/04/2021
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Les dernières informations de la semaine dans le monde du vin20/01/2021
Venez sur notre nouveau groupe Facebook !04/05/2020
Le cépage du mois : Chardonnay17/04/2019
Primeurs de Bordeaux : les mots-clés du millésime 201630/09/2015
Le Sauternes en danger. Il faut renoncer à la LGV Bordeaux-Toulouse-Mont-de-Marsan. Signez la pétition !09/01/2015
L'équipe de CavusVinifera partage la peine des familles des victimes de Charlie Hebdo et s'associe au refus de remise en cause de la liberté d'expression23/12/2014
Les accords avec les plats de fêtes par Emmanuel Delmas27/08/2014
Démarrage des foires aux vins : Conseils d'Emmanuel Delmas.
Le Vin du mois
Bodegas y Viñedos Alfredo Maestro Tejero cuvée ‘La Cosa/The Thing’ 2013
Bodegas y Viñedos Alfredo Maestro Tejero cuvée ‘La Cosa/The Thing’ 2013
Vino de la Tierra de Castilla y León
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Les dernières dégustations
Domaine Jacques-Frédéric Mugnier - Grand Cru 1989 (Musigny - rouge)
Après 1 heure d'aération,arômes très fugitifs de rose et de réglisse dans la douceur.Mais beaucoup moins envoutant qu'en 2018.
Domaine Philippe Alliet - Coteau de Noiré 2015 (Chinon - rouge)
puissant et assez fin , très typé Cabernet
Taittinger - Brut Réserve - (Champagne - blanc effervescent)
bel équlibre, manque un peu de milieu de bouche, attaque un peu discrète, belle amertume maitrisée en longueur
Château de Targé - Clos saint Père 2021 (Saumur-Champigny - rouge)
très bon vin de soif. frais fruité, parfait en temps de chaleur
Les derniers ajouts
Vignoble Malidain - Mysterres
Vin de Pays du Val de Loire - rouge
AMI
Bourgogne Aligoté - blanc
Courtal de Marty - Liliane
Fitou - rouge
Les Nouveaux Occitants - Confisé
Vin de Table - Vin de France - rouge
Domaine Saint-Cyr - Terroir de Bellevue
Beaujolais - rouge
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