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MORGON
suivi ou pas par le nom du climat d'origine




Production region

Bourgogne et Beaujolais

Production subregion

Beaujolais


Zone

La zone de production se trouve à une vingtaine de kilomètres au sud-ouest de Mâcon, plus précisément à l'intérieur de parcelles de la commune de Villié-Morgon dans le département du Rhône

Year of AOC classification

1936

Declared production area

1100 ha

Authorized varieties

Noir : gamay

Winemaking

Vinifié en rouge uniquement

Time to keep

de 2 à 5 ans, voire plus selon le millésime

Service temperature

entre 13 et 14°

Suggested dishes

un pâté de campagne, un ragoût de mouton, un canard sauvage aux petits oignons, un faisan à la Normande ou un gigot



Sources: INAO, www.vitis.org, Dictionnaire Hachette des Vins (Hachette Editions)
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