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ORLEANS

Zone

La zone de production se trouve autour de la ville d'Orléans, rive gauche et rive droite de la Loire, à l'intérieur de 13 communes du département du Loiret.

Year of AOC classification

Classé en VDQS en 1951
Classé AOC en 2006

Declared production area

100 ha

Authorized varieties

Blanc : chardonnay (ou auvernat blanc), 60% au minimum pour la production des vins blancs.
Gris : pinot en cépage accessoire
Noirs : meunier(ou auvernat gris, ou gris meunier), 60% au minimum pour la production des vins gris ou rosés et 70% au minimum (90% au maximum) pour la production des vins rouges.
Pinot(ou auvernat noir) en cépage accessoire.

Winemaking

Vinifié en blanc pour une très faible quantité, en rosé et en rouge.

Time to keep

Ils peuvent se boire jeunes.

Service temperature

entre 7 et 8° pour les blanc et rosé
entre 12 et 14° pour le rouge.

Suggested dishes

Avec le rosé :
une terrine ou un pâté
Avec le rouge :
une viande rôtie.