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VIN DE PAYS DE L'HERAULT




Production region

Languedoc-Roussillon

Production subregion

Languedoc


Zone

Tout le département de l'Hérault

Year of AOC classification

Vin de Pays Départemental

Declared production area

inconnue

Authorized varieties

Rouge :
Cabernet-Sauvignon, Cabernet franc, Merlot, Syrah.
On trouve également en rouge les cépages suivants : le Mourvèdre, le Grenache, le Cinsault et le Pinot Noir.

Blanc :
Chardonnay, Sauvignon, Viognier.
On trouve également en blanc des cépages comme le Mauzac, le Muscat et le Chenin.

Winemaking

Vinifié en blanc, rosé et rouge

Time to keep

de 1 à 2 ans

Service temperature

entre 8 et 10° pour les blanc et rosé
entre 14 et 16° pour le rouge

Suggested dishes



Sources: INAO, www.vitis.org, Dictionnaire Hachette des Vins (Hachette Editions)
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