Previous area |  Next area

VIN DE PAYS DE LA HAUTE VALLEE DE L'AUDE




Production region

Languedoc-Roussillon

Production subregion

Roussillon


Zone

Département de L'Aude

Year of AOC classification

Vin de Pays de Zone

Declared production area

inconnue

Authorized varieties

Rouge :
Cabernet-Sauvignon, Cabernet franc, Merlot, Syrah.
On trouve également en rouge les cépages suivants : le Mourvèdre, le Grenache, le Cinsault et le Pinot Noir.

Blanc :
Chardonnay, Sauvignon, Viognier.
On trouve également en blanc des cépages comme le Mauzac, le Muscat et le Chenin.

Winemaking

Vinifié en blanc, rosé et rouge

Time to keep

de 1 à 2 ans

Service temperature

entre 8 et 10° pour les blanc et rosé
entre 14 et 16° pour le rouge

Suggested dishes



Sources: INAO, www.vitis.org, Dictionnaire Hachette des Vins (Hachette Editions)
youcellar youcellar youcellar youcellar youcellar youcellar youcellar youcellar youcellar youcellar youcellar youcellar youcellar youcellar youcellar youcellar youcellar youcellar youcellar youcellar youcellar youcellar youcellar youcellar youcellar youcellar youcellar youcellar youcellar youcellar youcellar youcellar