Previous area |  Next area

SAINT PERAY




Production region

Vallée du Rhône

Production subregion

Côtes du Rhône septentrionales


Zone

La zone de production se trouve à cinq kilomètres à l'ouest de Valence, côté rive droite du Rhône, à l'intérieur de parcelles de la commune de Saint Péray dans le département de l'Ardèche.

Year of AOC classification

1936

Declared production area

60 ha

Authorized varieties

Blancs : marsanne et roussanne

Winemaking

Vinifié en blanc tranquille ou effervescent (seconde fermentation en bouteilles).

Time to keep

à boire jeune de préférence

Service temperature

entre 8 et 10°.

Suggested dishes

un poisson de mer ou de rivière, ou des coquillages et crustacés
l'effervescent au moment de l'apéritif ou pour accompagner une tarte au café.



Sources: INAO, www.vitis.org, Dictionnaire Hachette des Vins (Hachette Editions)
youcellar youcellar youcellar youcellar youcellar youcellar youcellar youcellar youcellar youcellar youcellar youcellar youcellar youcellar youcellar youcellar youcellar youcellar youcellar youcellar youcellar youcellar youcellar youcellar youcellar youcellar youcellar youcellar youcellar youcellar youcellar youcellar