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CATALAYUD




Production region

Espagne

Production subregion

Aragón


Zone

Cette D.O., née en 1990, est située à 90 kilomètres au sud-ouest de Saragosse

Year of AOC classification

1990

Declared production area

11000 ha

Authorized varieties

Rouges et des rosés de grenache (60% de la surface plantée), de tempranillo (20%), et de viura (15%).

Winemaking

Rouge, rosé et blanc

Time to keep

de 1 à 5 ans

Service temperature

Rouges : 16°C
Blancs et rosés: 8°C

Suggested dishes



Sources: INAO, www.vitis.org, Dictionnaire Hachette des Vins (Hachette Editions)
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