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CAMPO DE BORJA




Production region

Espagne

Production subregion

Aragón


Zone

Le vignoble s'étend dans la large vallée du rio Huecha, issu du massif du Moncayo qui domine la Castille, la Navarre, et l'Aragon. L'aire d'appellation prolonge celle de la Ribera Baja, en aval sur l'Ebre.
La vigne, ici, est très ancienne, puisque l'on a trouvé trace d'une donation des vignes de Magallan en 1203. Le développement du vignoble est dû au monastère cistercien de Veruela. Plus récemment, c'est dans les années 50 que l'on assiste à l'apparition des coopératives. L'appellation date d'avril 1980, et aujourd'hui 9 coopératives vinifient le produit de 9.800 ha.

Year of AOC classification

1980

Declared production area

9800 ha

Authorized varieties

Cépages: Cabernet sauvignon (2%), Garnacha tinta (73%), Macabeo (10%), Mazuela (Cariñena) (0,5%), Moscatel romano (0,5%), Tempranillo (14%).

Winemaking

Rouge, rosé et blanc

Time to keep

de 1 à 5 ans

Service temperature

Rouges : 16°C
Blancs et rosés: 8°C

Suggested dishes



Sources: INAO, www.vitis.org, Dictionnaire Hachette des Vins (Hachette Editions)
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