Previous area |  Next area

RIBEIRA SACRA




Production region

Espagne

Production subregion

Galice ou Galicia


Zone

A cheval sur les provinces de Lugo et d'Orense, elle bénéficie à une série de petits secteurs sur les rives du Sil et du Miño, en amont du confluent de ces deux rios : Ribera del Sil sur le premier, Quiroga, Amandi, Chantada, et Ribera del Miño, sur le second. Sauf en Quiroga, le vignoble occupe d'étroites terrasses accrochées au flanc des rives abruptes, obligeant à un dur travail manuel et acrobatique.

Year of AOC classification

2000

Declared production area

1550 ha

Authorized varieties

Albariño (1%), Alicante (Garnacha tintorera) (34%), Godello (5%), Mencía (47%), Jerez (Palomino) (11%).

Winemaking

Rouge, rosé et blanc

Time to keep

de 1 à 5 ans

Service temperature

Rouges : 16°C
Blancs et rosés: 8°C

Suggested dishes



Sources: INAO, www.vitis.org, Dictionnaire Hachette des Vins (Hachette Editions)
youcellar youcellar youcellar youcellar youcellar youcellar youcellar youcellar youcellar youcellar youcellar youcellar youcellar youcellar youcellar youcellar youcellar youcellar youcellar youcellar youcellar youcellar youcellar youcellar youcellar youcellar youcellar youcellar youcellar youcellar youcellar youcellar