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ROUSSETTE du BUGEY suivi par le nom du cru




Production region

Savoie

Production subregion

Pays de l'Ain


Zone

6 crus délimités à l'intérieur de 8 communes du département de l'Ain. Il s'agit des crus Anglefort, Arbignieu, Chanay, Lagnieu, Montagnieu et Virieu Le Grand.

Year of AOC classification

Classé en VDQS en 1963

Declared production area

l'ensemble des Vins du Bugey représente près de 450 ha y compris les crus.

Authorized varieties

Blancs : altesse associée au chardonnay

Winemaking

Vinifié en blanc tranquille uniquement. La mention du cépage peut être indiquée dans le cas où le vin provient d'un seul cépage.

Time to keep

de 4 à 5 ans, voire plus selon le millésime.

Service temperature

entre 8 et 10°

Suggested dishes

un poisson de rivière tel un brochet, un sandre grillé ou en sauce, ou des écrevisses.



Sources: INAO, www.vitis.org, Dictionnaire Hachette des Vins (Hachette Editions)
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